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一轉眼，進入工地Online也有兩年了，在這兩年內學到了很多。但是，這期間不管是多大、多重要的事情，都遠不及以下的事情來的重要。因為，對小簡而言，沒有它就沒有現在的小簡，他是小簡的生命泉源、小簡的精神支柱、小簡的信仰…。
他是本篇的主角，飼主是電焊工的老婆。聽說品種是迷你火雞，純放山飼養。雖然目前的樣子並不好看，但是，肉質是絕對鮮美的。
這是主角上架的過程，由屁股穿過去，脖子出來。過程應該有點痛，也不太人性，由於太過於困難，經過了2.3次失敗後，小簡還是決定讓專業人士來代勞。
主角上架的完成貌，為了增加口感，可以在上面塗點鹽巴、胡椒粉、米酒。基本上，小簡認為只需鹽巴就很美味了。
專業的主角當然要配合專業的烤桶，別小看這個烤桶。這個烤桶市價可要3000摳。小簡的老闆因為要吃到最美味的烤雞，還特地花了3000摳把他從電銲公老婆那搶買過來。
在工地裡，模板是一種很棒的材料。他不但是工程上不可或缺的，也是烤雞不可或缺的，而且取之不盡用之不絕。點火之後，我們必須用大火燒烤40分鐘，中間不能讓火太小。
完美的烤雞出爐！！皮脆好吃當然是不用多說的，重點是盤子上的雞油，那可是全雞的精華，千萬別把他當廢水倒吊喔。
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